Универсальный способ засолки рыбы для копчения
Солим сельдь в рассоле или в тузлуке. Этот метод всегда дает гарантированный результат. Рыба получается не пересоленой и не недосоленной. Да и хранится селедка в этом рассоле достаточно долго. Особое внимание следует уделить выбору селедки — она должна быть с целой шкуркой и без пятен. Обычно рыбу можно приобрести замороженной.
Рецепты Видеорецепты Статьи Мы готовим. Засолка сельди целиком Приготовил : Марина Золотцева.
- Селедка, как засолить вкусный рецепт с фото пошагово и видео - вертикаль-сочи.рф
- В этой статье не будет трехтомных изложений, приправленных литрами воды. Засолка важна для хранения и лучшего проникновения дыма в продукт.
- Mandraik Людмила.
- Введите пожалуйста свои регистрационные данные, указанные при регистрации на сайте.
- Засолка красной рыбы в домашних условиях — Блог вертикаль-сочи.рф
- Соленая сельдь используется для приготовления различных салатов и вкуснейших закусок. Самый знаменитый салат — это Сельдь под шубой, а самая простая и вкусная закуска — это кусочки селедки с репчатым луком и растительным маслом.
- Забыли пароль?
- Покупка селедки в магазине подобна игре в русскую рулетку. Сложно угадать какой степени солености продукт нам предлагает продавец.
- Как солить селедку в домашних условиях - 4 пошаговых фото в рецепте
- Красная рыба обладает изысканным вкусом и массой полезных свойств. Она предотвращает развитие гипертонии и сахарного диабета, укрепляет сосуды и сердце, снижает уровень холестерина и улучшает состояние волос и кожи.
- Главный редактор: Ирина Зарубина Электронная почта: support alimero. Все права защищены, использование материалов разрешено только с письменного разрешения редакции пишите на support alimero.
- Существует много рецептов засолки сельди, но сегодня мы сделаем это по самому простому и даже классическому рецепту. Солим сельдь в рассоле или в тузлуке.
Сейчас в магазине можно найти буквально всё. Но странное дело: чем больше выбор, тем меньше вероятность купить действительно качественный продукт. Даже демократичная солёная сельдь — и та может быть напичкана консервантами для лучшей сохранности и приятного товарного вида. Что ж, самое время отправиться в рыбный магазинчик за свежемороженой рыбкой, а мы расскажем вам, как засолить селёдку так, чтобы она получилась и вкусной, и полезной. Выбирая сельдь, осмотрите тушку на предмет целостности кожицы.
